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Volta e meia, rolando o feed do Instagram ou do TikTok, aparece algum influenciador contando como foi beneficiado por uma dieta composta basicamente por carne, queijo e manteiga. Frutas, vegetais, legumes, pães e cereais? Nem pensar. A nova moda faz parte daquelas tendências sem respaldo científico e contraindicada por profissionais da área da saúde. Mas, infelizmente, muitos acabam influenciados e seguem a trend — e o resultado é desastroso.
Nesta semana, o Journal of the American Medical Association (Jama), uma das publicações científicas mais respeitadas do mundo, divulgou o caso de um homem de cerca de 40 anos, diagnosticado com xantelasma, uma condição caracterizada por nódulos amarelados causados pelo acúmulo de colesterol. O paciente relatou que havia adotado há oito meses uma dieta carnívora, rica em gorduras, em que consumia grandes quantidades de queijo, carnes e manteiga pura. Seu colesterol ultrapassou 1 000 mg/dL (o triplo do considerado saudável) e gerou manchas em seus pés, mãos e cotovelos.
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