Se há algo irresistível para celebrar as festas de fim de ano, é o Pavê de Panetone. Esta sobremesa combina o melhor de dois mundos, unindo a delícia do pavê com a tradição do panetone, resultando em uma versão ainda mais deliciosa.
Nesta receita, o pavê, um dos favoritos dos brasileiros, ganha uma base de panetone, sendo regado com uma suculenta calda de baunilha, creme de leite condensado e decorado com as frutas clássicas cristalizadas. Animado com uma ideia? Então, confira o modo de preparo dessa sobremesa natalina:
Pavê de Panetone
Tempo: 30 minutos (+2 horas de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use uma lata de leite condensada vazia para medir)
- 4 colheres (sopa) de chocolate ao leite em pó
- 1 colher (sopa) de maisena
- 2 gemas
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 panetone cortado em fatias de 1cm (500g)
- 2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
- 2 xícaras (chá) de cerejas frescas
Modo de Preparação:
- Em uma panela, mistura o leite condensado, o leite, o chocolate, a maisena e as gemas.
- Leve ao fogo médio, confundindo sempre, até absorver.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture e reserve.
- Enquanto isso, ferva rapidamente a água com o açúcar e a baunilha e reserve.
- Em um refratário de 24cm X 22cm, intercale camadas de fatias de panetone umedecidas com a calda de baunilha, de creme de leite condensado e de frutas cristalizadas, terminando com as frutas.
- Decore com as cerejas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Aproveite essa receita especial e surpreenda seus convidados com um Pavê de Panetone irresistível!
