Se você está em busca de uma receita fácil, saborosa e que conquista paladares, o burrito é a escolha perfeita. Neste artigo, desvendaremos todos os segredos por trás do preparo desse prato tradicional mexicano. Aprenda passo a passo como fazer um burrito irresistível, desde a massa caseira até o recheio suculento. Uma explosão de sabores que vai transformar seus lanches em momentos especiais. Continue a leitura e descubra como tornar a culinária mexicana parte do seu dia a dia!
Aventure-se na preparação do burrito com nosso passo a passo detalhado e conquiste todos com essa receita incrível!
Ingredientes para a Massa do Burrito:
- 400 gramas ou 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 50 gramas ou um quarto de xícara de margarina, manteiga, óleo de coco ou azeite
- Sal a gosto
- 200 mililitros de água morna ou três quartos de xícara de chá + 1 colher de sopa
Ingredientes para o Recheio de Carne Moída:
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de alho picado
- Meia xícara de chá de extrato de tomate
- 1 quilo de carne moída
- Sal a gosto
- Cominho a gosto
- Pimenta caiena a gosto
Ingredientes para o Creme Azedo:
- 170 gramas de iogurte natural
- 170 gramas de cream cheese
- Suco de 1 limão
Preparo da Massa do Burrito:
- Em uma tigela, misture 400 gramas de farinha de trigo, 50 gramas de margarina ou óleo de coco e sal a gosto, formando uma farofa.
- Adicione 200 mililitros de água morna e misture.
- Transfira a massa para uma superfície lisa, sove até obter uma massa macia e flexível. Cubra com um pano umedecido e deixe descansar por 10 minutos.
- Divida a massa em 14 porções de aproximadamente 40 gramas cada. Abra cada porção em um disco de cerca de 20 centímetros de diâmetro entre dois sacos plásticos polvilhados com farinha de trigo.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Em uma frigideira aquecida, coloque um disco de massa e deixe por 1 minuto ou até começar a inflar. Vire a massa com uma espátula e deixe por mais 30 segundos.
- Retire da frigideira e deixe esfriar.
- Repita o procedimento com os outros pedaços de massa.
- Recheie cada disco de massa com o recheio de sua preferência, enrole como uma panqueca e sirva imediatamente.
Preparo da Carne Moída:
- Em uma panela com 1 colher de sopa de óleo, refogue 1 cebola pequena picada e 2 colheres de sopa de alho picado.
- Adicione meia xícara de chá de extrato de tomate e misture.
- Acrescente 1 quilo de carne moída, tempere com sal, cominho e pimenta caiena a gosto, mexendo até a carne ficar soltinha.
- Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 1 hora, mexendo ocasionalmente e adicionando água conforme necessário.
- Retire do fogo e utilize imediatamente.
Preparo do Creme Azedo:
- Em uma tigela, misture 170 gramas de iogurte natural, 170 gramas de cream cheese e suco de 1 limão.
- Utilize imediatamente.
Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para mergulhar na preparação desse prato incrível. Continue a leitura para desvendar todos os passos e surpreender com seu talento culinário!
