Bloody Mary: veja onde provar esse clássico que divide opiniões

O Bloody Mary é daqueles drinks clássicos onde não há espaço para meio-termo: há os que amam e os que torcem o nariz. Saborosa mistura de vodca e suco de tomate temperado, sua criação é creditada ao bartender Fernand Petiot, na Paris dos anos 1920. Conta-se ainda que seu nome seria uma referência à Rainha Mary Tudor da Inglaterra, que no século 16 ficou conhecida como Maria “Sanguinária”.

Mais do que saber a história, o que vale é provar diferentes versões do coquetel – afinal, cada lugar dá o seu toque pessoal à receita. Por isso, selecionamos algumas das melhores opções que São Paulo tem a oferecer no Dia do Tomate, comemorado no dia 1 de fevereiro. Veja:

Grotta Cucina

Os sabores italianos estão ainda mais presentes nos Jardins com a chegada do Grotta Cucina, restaurante especialista na gastronomia da Itália e inspirado pelas grutas do país, sobretudo em sua decoração. O chef da casa é Daniel Ricciardi, responsável por assinar o menu e garantir uma cozinha com arte e emoção. Vale provar ainda os drinks, como Bloody Nonna (R$40), com vodka, suco de tomate, suco de limão siciliano, Siracha, Worcestershire, pimenta-do-reino e talo de aipo, do bartender Caio Oliveira.

Rua José Maria Lisboa, 257, Jardins | WhatsApp: (11) 91200-2325 | Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h, e aos domingos, das 12h às 16h30 | @grottacucina

Jacarandá Restaurante

Do chef executivo Milton Freitas, o Jacarandá serve o melhor da gastronomia sul-americana em um ambiente sofisticado, convidativo e aconchegante, repleto de áreas verdes e sempre tocando boa música, além de ser pet friendly e abrir todos os dias. O bar também é destaque e serve o Bloody Mary (R$47), à base de vodka e suco de tomate temperado, feito pela bartender Jessica Oliveira.

Rua Alves Guimarães, 153, Pinheiros | Telefone: (11) 3083-3003 | Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h-16h e 19h-23h; às sextas, até 01h; aos sábados, das 08h à 01h; e, aos domingos, das 08h às 22h | Pet-friendly | @jacarandabr

Rendez-Vous

Além de pratos franceses que vão do brunch às sobremesas, o Rendez-Vous, em Pinheiros, também chama atenção pelos drinks. De esquina, a casa bem decorada serve o clássico Bloody Mary (R$32), que leva suco de tomate temperado com vodka Smirnoff, do bartender Roger Santos.

Rua Fradique Coutinho, 179, Pinheiros | Telefone: (11) 4564-0146 | Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 10h às 23h; aos sábados, das 09h às 23h; e aos domingos, das 09h às 18h30 | Pet-friendly | @rendezvous.bistro

Sky Hall Garden Bar

O Sky Hall Garden Bar, nos Jardins, é o destino ideal para quem busca uma releitura autoral e ousada do drink. No gastrobar, além das receitas do chef Martin Casilli, os coquetéis do premiado mixologista Renan Tarantino também chamam a atenção. É o caso do Tarantino’s Bloody Mary (R$42), feito com vodka, suco de tomate, mix de temperos, picles de pepino e bacon

Rua Haddock Lobo, 1327, Jardim Paulista | Telefone: (11) 3061-3865 | Horário de funcionamento: de terça a sábado, do meio-dia às 23h30, e, aos domingos, das 10h às 18h | Fechado na segunda | Pet-friendly | @skyhallgarden

Sky Hall Terrace

Do mezanino de um edifício comercial, vendo a cidade por cima, está o Sky Hall Terrace Bar. É nesse terraço a céu aberto que são servidos os pratos do menu assinado pelo chef Martin Casilli, e os drinks autorais e clássicos do mixologistas Renan Taratino, e como destaque, o Bloody Mary (R$48) com Vodka, suco de tomate, limão, mix de temperos, salsão e bacon.

Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1327, Vila Nova Conceição | Telefone: (11) 3044-3592 | Horário de funcionamento: de terça a quinta e aos domingos, do meio-dia à meia-noite, e quinta a sábado, do meio-dia às 2h | Fechado na segunda | Pet-friendly | @skyhallbar

Ama.zo – Cozinha Peruana

Um dos principais representantes da cozinha peruana na cidade, o restaurante com unidades nos Campos Elíseos e em Higienópolis tem pratos assinados pelo chef limenho Enrique Paredes. Na sua própria versão de bloody mary, o Chica Maria (R$46) leva suco de tomate, pimenta rocoto, molho inglês, decorado com pimenta togarashi e espeto de salsão com milho roxo. O cliente é quem escolhe o destilado: pisco ou vodka.

Campos Elíseos: Rua dos Guaianazes, 1149 – Campos Elíseos, São Paulo/SP – Fone: (11) 99560-4321 | Horário de funcionamento: terça das 12h às 15h30, quarta a sexta das 12h às 15h30 e das 19h às 22h, sábado das 12h às 16h30 e das 19h às 22h, domingo das 12h às 16h30

Shopping Pátio Higienópolis: Avenida Higienópolis, 618 – Higienópolis, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a sexta das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30, sábado das 12h às 17h e das 19h às 22h30, domingo das 12h às 17h e das 19h às 22h | @amazoperuano

BEC Bar

A casa se dedica não apenas às cervejas e ao churrasco, mas também aos drinks. E, além das refrescantes caipirinhas, é possível encontrar outras opções igualmente executadas com esmero. É o caso do clássico Bloody Mary (R$33), feito com vodka, suco de tomate temperado e mix cítrico.

Rua Padre Garcia Velho, 72 – Pinheiros, São Paulo/SP – Fone: (11) 95660-2065 | Horário de funcionamento: quarta a sexta das 18h à 1h, sábado das 12h à 1h, domingo das 12h às 19h | @bec_bar

La Braciera

Além das belas pizzas napolitanas, que são o destaque da casa, a La Braciera também possui uma extensa carta de drinks. Entre eles, o Bloody Mary D.O.P (R$40), feito com suco de tomates San Marzano D.O.P e vodka.

4 unidades + Alameda Lorena, 1040 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 5990-2158 | Horário de funcionamento: domingo a quinta das 18h às 23h, sexta e sábado das 18h à 0h | @labracierapizza

Modern Mamma Osteria

Fenômeno de público desde a inauguração, o Moma chegou a quatro unidades na cidade, a última delas aberta na movimentada Rua dos Pinheiros. Sob o comando dos chefs Salvatore Loi e Paulo Barros, o menu traz massas frescas e outros pratos de sotaque italiano. Para bebericar, uma boa opção é o Bloody Mary (R$42), que leva vodka e suco de tomate temperado.

3 unidades + Rua dos Pinheiros, 332 – Pinheiros, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h, sexta das 12h às 16h e das 18h30 às 23h, sábado das 12h às 23h, domingo das 12 às 21h | @modernmammaosteria

Flora Bar

Com ambiente moderno e intimista, o bar estilo speakeasy aposta na alta coquetelaria e na gastronomia franco-brasileira. Além dos autorais da bartender Chula Barmaid, a casa também oferece uma variedade de coqueteis clássicos dispostos em uma linha do tempo. Entre as opções está o Bloody Mary (R$48), preparado com Vodka Ketel One, suco de tomate bem temperado e sal de ervas.

Rua Padre João Manuel, 795 – Jardim Paulista, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a sábado das 19h à 1h, domingo das 19h à 0h | @florabar.sp

Esquina do Souza

Eleito o melhor boteco de São Paulo em 2021, o Esquina do Souza conquistou o público com boas bebidas, petiscos clássicos e receitas de família. Ambas as unidades – na Vila Leopoldina e na Pompeia – são pet friendly e tem ambiente descontraído, com cardápio escrito em lousas pelas paredes. Além das diversas caipirinhas, a casa também conta com drinks clássicos como o Bloody Mary (R$38), feito com vodka e suco de tomate temperado.

Vila Leopoldina: Rua Carneiro da Silva, 185 – Vila Leopoldina, São Paulo/SP – Fone: (11) 3641-4759| Horário de funcionamento: terça a sexta das 17h às 23h30, sábado das 12h às 23h30, domingos e feriados das 12h às 18h |Pompéia: Rua Coronel Melo de Oliveira, 1066 – Pompéia, São Paulo/SP – Fone: (11) 2538-1861 | Horário de funcionamento: terça a sexta das 17h às 23h30, sábado das 12h às 23h30, domingos e feriados das 12h às 18h | @esquinadosouza